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如何清蒸阳澄湖大闸蟹?

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2018.08.24
信息摘要:
如何清蒸阳澄湖大闸蟹才能让味道又鲜又美?良仁正品小编带着大家一起学习以下。食材准备主料:螃蟹(2500克)香葱1棵;生姜1块;调料:酱油(1…

如何清蒸阳澄湖大闸蟹才能让味道又鲜又美?良仁正品小编带着大家一起学习一下。

食材准备

主料:螃蟹(2500克) 香葱1棵;生姜1块;

调料:酱油(150克) 白砂糖(150克)小葱(50克)香醋(150克) 姜(50克) 香油(20克)。

如何清蒸阳澄湖大闸蟹

步骤:

1.将大闸蟹蟹身及蟹腿用刷子仔细刷干净;每只用草绳将蟹腿与蟹身绑在一起,放入蒸格内。

2.蒸锅加水置旺火上,烧开后放上蒸格,将大闸蟹隔水蒸15分钟左右,至蟹壳呈红色,蟹肉熟透,夹出后装盘。

3.在蒸蟹过程中,将淡色酱油放入小锅内,稍煮1分钟后倒入装有白糖,料酒,芝麻油的小碗里混匀。将醋倒入装有姜末的另一个小碗里混匀。

4.食用时随配上酱油碟和姜醋碟,边剥蟹肉边蘸酱油和姜醋调料吃。

上海良仁商贸有限公司自产自销阳澄湖大闸蟹,养殖基地位于天然无污染的阳澄湖东湖,地 理位置优,水质清澈,水草丰茂,所售大闸蟹以个大膏肥,肉嫩。公司成立直销体系,坚持产销连接的销售策略,减少中间 环节,以低廉的价格、至优的服务、过硬的产品,完善的配送等服务为广大消费者足不出户便能品尝到鲜美的阳澄湖大闸蟹 。 大闸蟹订购热线:4008-331-777

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