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大闸蟹哪些地方不能吃?

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2018.08.27
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在制作和品尝阳澄湖大闸蟹时都有一些共同的要点,这是需要注意的地方。良仁正品将阳澄湖大闸蟹的做法和吃法注意事项总结如下:1.大闸蟹要在鲜活的时…

在制作和品尝阳澄湖大闸蟹时都有一些共同的要点,这是需要注意的地方。良仁正品将阳澄湖大闸蟹的做法和吃法注意事项总结如下:

1.大闸蟹要在鲜活的时候烹调了吃,“不能吃死了的大闸蟹!”阳澄湖当地人以及大部分的文章都这么说,因为死掉的大闸蟹会分泌一种毒素容易让人中毒。

2.蒸大闸蟹的时候,先把螃蟹冲洗干净,要注意螃蟹盖朝下放到盘子里,以免蟹黄流出造成浪费。蒸锅上气后大约15分钟即可蒸熟,如果你不放心,延长几分钟也无妨。

大闸蟹哪些地方不能吃?

3.螃蟹的一些部位是不能吃的,例如螃蟹肚脐的蟹掩(在螃蟹腹部,公蟹蟹掩呈三角形,母蟹为椭圆型)、螃蟹的呼吸系统(解开蟹壳,内部两边呈白色羽毛状的部分)、蟹心(在蟹体肉中间,一个小白片,像一小块煎鸡蛋的蛋白那样)等。据说蟹心极寒,身体虚弱的人吃了可能会闹肚子。不过现在都是人工养殖的大闸蟹,想要找那么极寒的东西似乎都不容易了,人体试验表明,每餐两只大闸蟹即使吃下蟹心也未见异常反应。实际上很多人也从来没注意到螃蟹的这个部位。

上海良仁商贸有限公司成立于2006年,是较早通过互联网营销渠道销售阳澄湖大闸蟹及团购大闸蟹礼卡的公司之一。公司成立直销体系,坚持产销连接的销售策略,减少中间环节,以低廉的价格、至优的服务、过硬的产品,完善的配送等服务为广大消费者足不出户便能品尝到鲜美的阳澄湖大闸蟹。大闸蟹订购热线:4008-331-777

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