小时候经常和熟悉的小伙伴们一起玩耍，很排斥别的地方的孩子，总觉得和他们生长的环境不同，也很少有共同的语言。任何一样事物都离不开它的生长环境，大闸蟹也不例外，只要我们一说起大闸蟹，大家就想到它的美味，我觉得这和大闸蟹的生长环境有着密切的关系。阳澄湖大闸蟹能够这么出名，我觉得是离不开的阳澄湖。阳澄湖的湖面非常的开阔，而且水也是非常清澈的，都能看到湖的底部，水草丰茂，是大闸蟹生长的理想之地，同时使阳澄湖大闸蟹形成了与众不同的四大特点：一是青背，蟹壳成青灰色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的脐腹，晶莹洁白；三是黄毛，脚毛长黄挺拔；四是金爪，蟹爪金黄坚挺有力，放在玻璃上能八足挺立，双螯腾空。众所周知，阳澄湖出产的大闸蟹，历来是最负盛名的。这也让阳澄湖大闸蟹与阳澄湖互相成就，让他们彼此之间都凭借对方而一举名闻天下。

阳澄湖大闸蟹为“蟹中之王”，其色、香、味妙不胜言，“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香”。那桔红色的蟹黄、白玉似的脂膏、洁白细嫩的蟹肉，造色、香、味三者之极，更无一物可之上，也是其它湖区蟹无法比拟的，难怪章太炎夫人汤国梨女士诗曰：“不是阳澄湖蟹好，此生何必住苏州”。阳澄湖蟹为什么又普遍称为"大闸蟹"呢?包笑天曾对这个名称写过一篇《大闸蟹史考》 ,说到"大闸蟹三字来源于苏州卖蟹人之口。人家吃蟹总喜欢在吃夜饭之前,或者是临时发起的。所以这些卖蟹人,总是在下午挑了担子,沿街喊道:'闸蟹来大闸蟹'。 "这个 "闸"字,音同"炸",蟹以水蒸煮而食,谓"炸蟹"。

阳澄湖大闸蟹形成了与众不同的四大特点：一是青背，阳澄湖蟹壳成青灰色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的脐腹，晶莹洁白；三是黄毛，脚毛长黄挺拔；四是金爪，阳澄湖蟹爪金黄坚挺有力，放在玻璃上能八足挺立，双螯腾空。 

每年，当秋风姗姗而来，您觉得身上的单衣略显不足的时候，也就是阳澄湖大闸蟹上市的季节了。这个时候的阳澄湖大闸蟹最为肥美，蟹黄蟹膏都鲜香满溢。农历的九十月份是阳澄湖大闸蟹最好的季节。这个时候的阳澄湖最为热闹，阳澄湖水产资源十分丰富，阳澄湖盛产七十种淡水产品，桂鱼、甲鱼、白鱼、鳗鱼、清水虾、大闸蟹为"湖中六宝"，其中素有"蟹中之王 "美称的阳澄湖清水大闸蟹更是驰名中外。就是这种蟹中的明星，为阳澄湖带来了旅游资源并拉动了当地的经济发展。

你觉得冬天的西瓜好吃吗，我觉得不甜，也没有那种水果的香味，只有在炎热的夏天西瓜才有那种甜甜的水果的香味。阳澄湖大闸蟹是季节性的食物，要在适当的时间吃适当的食物。十月则要拣雄蟹，此时雄蟹会较肥美；但多数人会拣雄蟹，因雄蟹的膏软滑，入口香甜鲜味；但雌蟹的膏则较硬身，入口有质感，虽然较腻，但是捧场的朋友还是很多。为了能够品尝到不同时节不同的味道。大闸蟹礼盒无论在任何时候都会被人们选择，不管是自己吃还是送人，实实在在绝对实惠。